عند اختيار أواني المطبخية, من الضروري مراعاة العديد العوامل. تشمل الخامات الممكنة و المتوفرة مثل الألومنيوم المانع التآكل , الحديد الزهر و المطابخ , الخزف و الطلاء . يؤثر طريقة الطهي المطلوب عل�